湘鄂情2月21日公告稱，公司酒樓業(yè)務2013年以來面臨嚴重虧損，為了進一步減虧，公司董事會會議決定停止部分門店的生產(chǎn)經(jīng)營并縮減西單店營業(yè)面積。與此同時，擬聘任一家環(huán)保投資基金的負責人為公司副總裁，負責公司環(huán)保等相關產(chǎn)業(yè)的投資運營工作。

分析人士指出，時下的湘鄂情一方面加緊傳統(tǒng)業(yè)務的收縮，另一方面也在加快進軍環(huán)保行業(yè)，公司兩大戰(zhàn)略舉措競相“賽跑”的格局已經(jīng)形成。但就目前而言，傳統(tǒng)業(yè)務不振帶來的公司整體業(yè)績急速下滑已是不爭的事實，而其重金押寶的環(huán)保行業(yè)前景仍是個未知數(shù)。

傳統(tǒng)餐飲業(yè)務嚴重虧損

湘鄂情此次公告關停門店共5家，分別為呼和浩特呼市店、南京玄武店、武漢湘鄂情漢街店、武漢果木超牛漢街店和武漢凱哥豆撈漢街店，上述門店均于2013年8月至11月期間暫停營業(yè)。

北京西單店營業(yè)面積也由12000多平方米縮減為5049平方米，僅占原來營業(yè)面積的四成。公司稱，在目前的市場形勢下，門店扭虧難度極大，需要減少門店租金費用支出，縮減的營業(yè)面積將由業(yè)主收回，將減少西單店月租金支出33.32萬元。

值得注意的是，此前湘鄂情已陸續(xù)公告在去年于全國關閉了8家門店，加上此次公告數(shù)字，湘鄂情2013年以來關閉的門店已達十余家。一系列關停舉動的背后，是公司傳統(tǒng)餐飲業(yè)務的閩愈下。2013年全年，公司凈利潤已從2012年的1.09億元直線跌至預計虧損5.0億-5.8億元。面對主業(yè)業(yè)務經(jīng)營環(huán)境的持續(xù)惡化，湘鄂情雖然進行了向團膳和快餐業(yè)務的轉(zhuǎn)型，但外界普遍認為該項新業(yè)務發(fā)展時間尚短、規(guī)模尚小，對公司收入和利潤貢獻較小，投資回報不高。

這直接導致了市場對于公司未來發(fā)展的悲觀情緒。就在不到一周前的2月13日，公司公告稱，評級機構(gòu)鵬元資信最新發(fā)布了對湘鄂情降級的信用評級報告，將湘鄂情的主體長期信用等級由AA-降為A，評級展望為負面。

公司也在公告中坦承，此次關停門店及壓縮西單店營業(yè)面積，將一次性增加虧損，包括長期待攤費用及固定資產(chǎn)損失共計約8646.02萬元，這些損失是公司此前預計的2013年全年業(yè)績巨額虧損的重要組成部分。

聘新高管發(fā)力環(huán)保業(yè)務

對于目前的湘鄂情來說，其展現(xiàn)給外界的一線希望是公司重金押注的環(huán)保業(yè)務轉(zhuǎn)型。

2013年7月湘鄂情發(fā)布擬收購江蘇中昱環(huán)逼技有限公司51%股權(quán)意向協(xié)議的公告，進軍處于環(huán)保行業(yè)熱門分支的垃圾處理行業(yè)。2013年12月16日，湘鄂情與合肥天焱綠色能源開發(fā)有限公司合作成立合肥天焱生物質(zhì)能科技有限公司，湘鄂情出資5100萬元持有合肥天焱51%股權(quán)。時隔兩個月，今年2月，湘鄂情再度收購合肥天焱剩余49%股權(quán)。

一系列舉動之后，至今，湘鄂情進軍環(huán)保的投入已達數(shù)億元。湘鄂情董事長孟凱此前接受記者專訪時曾樂觀表示，湘鄂情未來要堅持餐飲和環(huán)保“雙主業(yè)”發(fā)展。并且，“公司要做的環(huán)保業(yè)務都處在爆發(fā)前期，今年(2013)我們虧損，明年就不虧損了。”

可以佐證湘鄂情目前對于進軍環(huán)保的用心之處是，就在宣布公司再關5家門店的同時，公司同時公告稱，公司董事會會議表決同意聘任王鋼先生為公司副總裁，負責公司環(huán)保等相關產(chǎn)業(yè)的投資運營工作。

公告顯示，兼具工科及MBA雙重背景的王鋼，過去數(shù)年曾任職多家實業(yè)公司，受聘湘鄂情之前擔任華禹水務產(chǎn)業(yè)投資基金管理有限公司項目投資總監(jiān)。

查閱資料，華禹水務產(chǎn)業(yè)投資基金管理公司是一家經(jīng)國務院特批、國家發(fā)改委核準的投資基金管理公司。其控股公司為中國節(jié)能環(huán)保集團公司，該公司為中央政府直接出資成立，國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會監(jiān)管的唯一一家主業(yè)為節(jié)能減排、環(huán)境保護的中央企業(yè)。據(jù)了解，其管理之水務基金首期規(guī)模就達人民幣60億元。

一位券商研究員對中國證券報記者分析稱，聘任王鋼作為公司高管，看重的可能是其身后的華禹水務基金及背后更大的“大樹”——中國節(jié)能環(huán)保集團。未來不排除在王鋼的撮合下，湘鄂情借力中節(jié)能環(huán)保集團加快在環(huán)保行業(yè)領域“開花結(jié)果”的可能。

盡管如此，外界對于湘鄂情大張旗鼓搞環(huán)保仍有諸多疑慮。就像評級機構(gòu)鵬元資信認為的那樣，湘鄂情在沒有完備的環(huán)保產(chǎn)業(yè)投資運營經(jīng)驗的情況下，其環(huán)保業(yè)務的發(fā)展將面臨經(jīng)營決策、技術(shù)研發(fā)和儲備、組織管理、人力資源等多方面的風險，未來是否能達到預期經(jīng)營效果還有待觀察。